Schlagwort: Schmorgericht

edo kocht, Hauptgericht, Rezept, Schmorgericht

Ossobuco alla Milanese- Geschmorte Kalbsbeinscheiben

Ossobuco oder „Knochen mit Loch“ ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen bzw. der Mailänder Küche. Ich habe das Gericht so ca. vor 7 Jahren das erste mal essen dürfen. Fazit: Verdammt, warum kannte ich es nicht schon vorher. Seitdem kommt dieses leckere Schmorgericht regelmäßig zur kalten Jahreszeit auf den Tisch. […]