Schlagwort: Entenbraten

edo kocht, Hauptgericht

Knusprige Bauernente

Schon fast traditionell bereite ich jährlich eine knusprige Bauernente an Weihnachten zu. Allerdings hat es einige Jahre gedauert, bis ich das Gericht für mich perfektioniert habe.   Zutaten Frische Ente ca. 2,5 kg(falls gefroren, Übernacht auftauen lassen) 1 Apfel (süß säuerlich) 2 Zwiebel 1 Lauch 2 Karotten 1 Rosmarinzweig Salz […]